Cómohacer lenguado con almejas. Se colocan los lenguados en una fuente en el horno con un chorro de aceite y salpimentar, se rocían con un chorro de limón, se vierte el vino blanco y un chorro de aceite de oliva, se mete en el horno fuerte hasta que hierva, se le echan las almejas cuando estén abiertas se saca del horno y a servir.

1vaso de vino blanco ; 1/2 vaso de sidra ; unos granos de pimienta negra ; harina ; huevo batido ; agua ; azúcar ; aceite de oliva ; sal ; perejil ; cebollino; Elaboración de la receta

Pasalos filetes por harina y dóralos en una sartén con mantequilla y aceite de oliva. Retira los filetes de lenguado y agrega la cebolla picada a la sartén. Añade las almendras fileteadas y cocina hasta que estén ligeramente doradas. Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

Eliminarla parte arenosa de los champiñones, lavarlos y cortarlos en láminas. 3. Saltearlos con 2 cucharadas de aceite, sal y el zumo del limón. 4. Enjuagar y secar los lenguados. 5. Con un cuchillo afilado, hacer un corte en cada uno a lo largo de la espina. 6. Introducir la hoja del cuchillo por encima y a lo largo de la espina, de forma

^{Cubrecada filete de lenguado con una hoja de puerro, haz rollitos de tal forma que quede el puerro en el interior y cierra con palillos. 7. Incorpora el caldo de pescado y el vino blanco en una} 3 Añadimos el pimentón y el vino blanco, y dejamos cocinando hasta que se evapore el alcohol. 4- Añadimos poco a poco el fumet de pescado mientras se va liagando la salsa y dejamos cocinando

CausaLimeña. 52 recetas caseras de lenguado negro compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Lenguados al horno con patatas y vinagreta de salsa teriyaki y muchas más.

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lenguado con salsa vino blanco